确保食品安全是民生工程、民心工程，是餐饮行业义不容辞的责任。元和建国饭店始终高度重视食品安全工作，健全食品安全管理体系，自开业以来未发生任何重大食品安全问题。 为进一步提升食品安全监管工作，坚持食品安全标准，筑牢食品安全防线，2023年6月份特聘任退休同志高俊迁（原锡林浩特市市场监督管理局阿尔善所所长）担任元和建国饭店食品安全管理官，全面负责元和建国饭店、赛马场早市、草原夜色美夜市的食品安全管理事宜。
(元和集团副总裁酒店总经理唐丽娟为其颁发聘书)
总经理唐丽娟对就任食品安全员提出了四点要求：一是要有责任感，坚持用制度监管、各环节全面覆盖、实地落实风险严控、检验检查违法严惩，用最严格的要求推动健全酒店和早市夜市的食品安全治理体系；二是要加强培训，要求对食品购进、贮存、加工、销售等环节进行全过程培训，做到安全规范熟烂于心；三是要严格考核，示范引领，用亮点对标，做到统一标准，激励有效；四是要强化宣传，多层次、多形式、全方位开展宣传，开展食品安全专项检查活动，充分调动全员参与的积极性。
元和建国饭店将不断提升食品安全治理能力和水平，为推动我盟创建国家食品安全示范城市做出一份贡献，为广大消费者营造良好的就餐体验。